No conocemos todos los alcaldes que ha tenido la jurisdicción de Güímar, pues sólo se conservan las actas del Ayuntamiento desde 1838 hasta el presente, con pequeñas lagunas, por lo que es exclusivamente en esta etapa cuando disponemos de las fechas exactas de posesión y cese. Sin embargo, gracias a documentos consultados en otros archivos locales, insulares y regionales, tanto públicos como privados, hemos podido elaborar una lista bastante extensa de las personas que con anterioridad a dicha fecha ocuparon tanto la Alcaldía Real en el Antiguo Régimen, desde el siglo XVI al XIX, como la Alcaldía Constitucional desde las primeras décadas de esa última centuria. La jurisdicción de estos alcaldes ha variado a lo largo del tiempo, pues en un principio abarcaba a la comarca sureste, que incluía a los actuales municipios de Candelaria, Arafo, Güímar y Fasnia. En 1723 se redujo, al segregarse Fasnia (que inicialmente se unió a Arico), y de nuevo volvió a hacerlo hacia 1770, en que se separaron Candelaria y Arafo, quedando el término reducido a sus límites actuales.

Como curiosidad, desde que el municipio se redujo a los límites municipales conocemos unos 90 alcaldes, pues muchos repitieron en el cargo. De ellos, el récord de permanencia en la Alcaldía lo ostenta don Pedro Guerra Cabrera, con 13 años y medio en dos etapas, seguido por don José Domingo Delgado Trinidad y Lugo, con 12 años, nada menos que en seis legislaturas diferentes, y don Antonio Gómez Ramos, también con 12 años, pero en una sola etapa. Tras ellos se sitúan: don José Mesa Pérez (casi 10 años consecutivos), don Julián Zafra Moreno (9 años, en una única etapa), don Gumersindo Rigoberto González González (7 años y medio, en dos etapas), don Hipólito de Castro Díaz (7 años, en dos etapas), doña Vicenta Díaz Sáez (7 años, en dos etapas), don Ignacio González García (6 años y medio, en dos etapas), don Víctor Ángel Pérez Rodríguez (más de 6 años), don Bernardo Rodríguez Torres (6 años, en tres etapas), doña Carmen Luisa Castro Dorta (6 años), don Tomás Cruz García (casi 6 años),  don Rafael Yanes Mesa (casi 6 años) y don Francisco Gutiérrez Ávila (5 años y medio, en dos etapas).

Con respecto al lugar de nacimiento, si nos limitamos al período en el que la Alcaldía sólo ha abarcado al actual municipio de Güímar, desde el último tercio del siglo XVIII hasta el presente, conocemos a 13 alcaldes que no han nacido en este municipio: don Simón García de Sejas (de El Hierro), don Francisco Hernández Marrero (de Arafo), don Antonio Luis Hernández (de Arico), don Fermín Rivero (de Vilaflor), don Francisco Gutiérrez Ávila (de Santa Cruz de Tenerife), don Francisco Plaza y Subirá (de Málaga), don Francisco Almeida Medina (de Arafo), don Antonio Ávila Castillo (de El Sauzal), don Lorenzo Castro Delgado (de Santa Cruz de Tenerife, aunque oriundo por sus padres de El Escobonal), don Juan Chávez Cejas (también de Santa Cruz de Tenerife), don Óscar Pérez Rosa (de La Habana, aunque oriundo de Güímar por sus padres), don Julián Zafra Moreno (de Santa Cruz de Tenerife) y doña Vicenta Díaz Sáez (de Tejina, en La Laguna). Esta última es, a su vez, la primera mujer que ha ostentado la Alcaldía, siendo la segunda doña Carmen Luisa Castro Dorta, primera persona de todas las que han ostentado la alcaldía que ha nacido en la comarca de Agache, lo mismo que su sucesor, don Airam Puerta Pérez…

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