En 1533 se creó el “Medio Beneficio Curado Perpetuo de Güímar”, la primera parroquia de la comarca, que comenzó a regir en 1539. Tuvo su sede inicial en Candelaria, primero en el santuario de la Virgen (1539-1543), luego en la cueva de San Blas (1543-1580) y posteriormente en la iglesia de Santa Ana (1580-1630). Pero en 1630 la capital de esa parroquia comarcal pasó a la iglesia de San Pedro Apóstol de Güímar, tras haber permanecido durante casi un siglo en la localidad mariana. Tras un largo pleito, en 1643 se creó la ayuda de parroquia de Santa Ana, en Candelaria y con jurisdicción sobre Arafo, pero dependiente del Beneficio comarcal de Güímar; y en 1795 alcanzó su total independencia parroquial. Aunque dicha ayuda comenzó a regir en 1643, los libros sacramentales que se conservan se inician en 1664. Gracias a estos libros podemos conocer a todos los párrocos que han estado al frente de esta parroquia desde entonces. Como curiosidad, en los nombres de la relación hemos mantenido la ortografía que utilizaban en la época en que regentaban la parroquia, aunque ésta no coincida con la actual.

     Mientras fue ayuda de parroquia, de los 131 años que conocemos (1664-1785), estuvieron al frente de ella 33 sacerdotes, muchos de ellos religiosos dominicos. El récord de permanencia lo ostenta Fr. Diego Machado y Merino (18 años), seguido por D. Agustín Tomás de Torres (casi 11 años y medio), D. Pedro Hernández de Oliva Álvarez y Ledesma (casi 10 años), D. Fernando de San José Fuentes (7 años), Fr. Domingo Oropesa (más de 6 años y medio) y Fr. Tomás Núñez (igualmente más de 6 años y medio). Que sepamos, ninguno había nacido en Candelaria y, del resto, cinco eran naturales de Güímar (D. Francisco Hernández de la Rosa, D. Cristóbal Alonso Núñez, D. Pedro de Castro y Ledesma, D. Pedro Hernández de Oliva Álvarez y Ledesma, y Fr. Tomás Núñez).

     Luego, desde que es parroquia independiente, hace 220 años (1795-2016), han estado al frente de ella un total de 38 sacerdotes, muchos de ellos religiosos dominicos (desde 1926 hasta el presente). Sólo cuatro han desarrollado su labor como párrocos propietarios y el récord de permanencia lo ostenta D. Juan Núñez del Castillo (35 años ininterrumpidos), seguido por Fr. Jesús Mendoza González (27 años y medio), D. Antonio de la Barreda y Payba (26 años), D. Agustín Tomás de Torres (16 años como párroco, más 11 anteriores como teniente), D. José Trujillo y Trujillo (casi 13 años y medio) y D. José de Elías y Hernández (más de 12 años y medio). De los titulares, sólo tres han nacido en el término municipal de Candelaria (D. José Rafael Otazo, D. Juan Núñez del Castillo y D. Luis Navarro Nóbrega) y, del resto, otros tres eran naturales de Güímar (D. José de Elías y Hernández, D. Pedro Pérez Fariña y D. Juan Elías Hernández) y uno de El Rosario (D. Juan González Conde)…

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